葛の葉 植物の恵みを纏い、整える 和の自然療法　聖庵（hijirian）です。 「風邪の引き始めには、葛根湯」で馴染みのある「葛（くず）」のお話です。 皆さんももしかしたら、写真のようなモリモリ生えている三つ葉の植物を、見かけたことはありませんか。 「ただの雑草でしょ？」ってかつての私もそう思っていました。でも、実は葛こそ、秋を代表する七草のひとつ。古くから日本人に愛されてきた、歴史のある植物なのです。 たった1年でツルの長さが10メートルも伸びるほどパワフルな生命力の持ち、7月から9月ごろには綺麗な花を咲かせ、ぶどうのような甘い香りを漂わせます。 葛の ▪️命を繋いできた大地の恵み 貝原益軒が記した「大和本草（やまとほんぞう）」には、こんな話が記されています。「食べ物がなくて困った時、村に住む人たちは家族みんなで山の中へ入り、葛の根っこを掘って食べ、命を繋いだ」と。 今でも和菓子で有名な、「くず餅」や「くずきり」は、この葛の根っこ（デンプン）から作られています。葛はまさに、日本人の心と身体を支えてきた、天からの贈り物なのですね。 葛の ▪️捨て